TABERNA AGRADO: COCINA INTERNACIONAL

Taberna Agrado (c./ Ballesta 1. Tlf: 915 216 346).
¡Estamos de cumpleaños! Taberna Agrado celebra su quinto año de vida, haciendo bien las cosas que mejor sabe hacer: buena cocina, buenas copas y mejor ambiente. Esta taberna ilustrada es ya un clásico en la nueva zona comercial de triBall y cumple plenamente con las expectativas de su nombre. Con una decoración que une el casticismo moderno y el diseño contemporáneo, ofrece una cocina internacional mediterránea, especializada en carnes.

La carta es muy variada y fresca, porque la compra se hace todos los días y sólo se elige lo mejor. En carne, destacan las ibéricas (pluma, presa, abanico, secreto) y los cortes de carne roja madurada (lomo bajo nacional y lomo alto belga) y su afamada hamburguesa de buey y presa ibérica picada a cuchillo

 

Pero sobre, todo hay que dejarse aconsejar sobre las sugerencias del día: carpaccio de presa ibérica con adobo de matanza tradicional, mondongo de León con habitas baby y trigueros o milhojas de seta de temporada con jamón de bellota, huevo y foie. Los que prefieren el pescado pueden elegir un atún rojo marinado y a la plancha con ensalada de queso Camembert fundido sobre acelga roja y vinagreta, unas vieiras a la plancha, carpaccio de gambas del Cabo del Gata….

 

Y además, es el único restaurante en Madrid que sirve huevos rotos con huevos de oca y pato, en temporada, y también en temporada calçots, caracoles, setas (níscalos, lengua de vaca, boletus, chantarelas...

 

BODEGA

En la bodega destaca una amplia selección de Vinos del Mundo, así como Denominaciones de Origen (blanco, tinto y dulce) españoles, apostando siempre por nuevos productos Por ejemplo, el V.T. Trujillo, Habla del Silencio (tinto); la D.O. Toro y sus tintos, El Pícaro, el Recio y El Viejo; D.O, Ribera del Duero con La Planta y Romántica o Riojas, Vendimia e Izadi. En blancos, hay Albariño, Verdejo, Gewürztraminer (Spanish White Guerrilla) o Riesling.

 

En la decoración de Taberna Agrado predominan los rojos y negros, con una pared pintada de pizarra negra donde se exhibe la carta, al más puro estilo castizo. Cuenta con tres ambientes (uno de ellos un salón privado para eventos) y una estupenda terraza. Además, cada mes podrás encontrar una nueva exposición en sus paredes, que comprenden todos los géneros artísticos: fotografía, pintura, instalaciones…

 

 

Horario:

De 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 02.00 h de Lunes a Jueves

De 13.00 a 02,00 h Viernes y Sábado

Este horario permite casi cualquier combinación: aperitivo, tapeo, comida, cena y la copa de después, con los mejores combinados Premium.

No tiene menú
Precio medio: 25€

 

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DISFRUTA DE LA RUTA “CÓCTELES POR MADRID by OSTER” EN PLENO CENTRO DE LA CAPITAL

Para que la vuelta de vacaciones no sea tan dura, Oster te propone disfrutar de la ruta de coctelería, Cócteles por Madrid by Oster. Clásico, moderno, inventado, divertido, agitado o revuelto, frozen, sin alcohol, de frutas… todos estos tipos de cócteles y más podrán degustarse en esta ruta del eje de Corredera (Corredera Alta y Baja, Pez, Plaza de San Ildefonso, Colón, Barco, Valverde y Ballesta) que propone Oster (www.facebook.com/OsterEspana).

Durante dos fines de semana completos -del 25 al 28 de septiembre y del 2 al 5 de octubre- más de 30 locales de esta zona del centro de Madrid te ofrecerán una variedad de cócteles que no encontrarás en ningún otro lugar, sin necesidad de coger el coche.

En este experiencia coctelera se podrán degustar combinados típicamente veraniegos (para recordar las recién pasadas vacaciones), como mojitos, daiquiris,  propuestas italianas (Negroni y Spritz), mexicanas (Margarita) o griegas; cócteles clásicos (Bellini); televisivos (Cosmopolitan), deliciosos combinados sin alcohol como Green Apple Sparkler o Lope y otros especialmente creados para Oster en esta ocasión.

Por ejemplo, un mojito hecho con ginebra (Mojito Circo Gin, en El circo de las tapas), un coctel apto para veganos (Veganbeach in the Jandro, en Jandro), un combinado muy sexy (Sexy Blue, en La Jauria) o un Cosmopolitan a base de tequila  (Tequipolitan, en La Realidad). Por su parte, Oster pondrá al servicio de los locales que integran la ruta toda su experiencia en el preparado de cócteles. En este caso, es fundamental la calidad de la batidora de vaso: el objetivo es que la textura del hielo picado alcance el  punto justo para darle un toque refrescante a la bebida.

Además, las tiendas de moda tendrán su rincón Oster para que ir de compras se convierta en una experiencia aún más placentera. Los locales participantes dispondrán de una barra, donde un coctelero preparará combinados, en versión mini.

Y  si quieres aprender a hacer cócteles, opinar sobre los que has probado en la ruta, inventarte uno o convertirte en un bartender amateur… entra en www.facebook.com/OsterEspana y participa.

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ENGLISH CAFE: CLASES DE INGLES A LA CARTA EN LOS CAFÉS MÁS BONITOS DE MADRID

APRENDE DE FORMA EFICAZ Y DIVERTIDA MIENTRAS DISFRUTAS DE UNAS TOSTADAS O UN GIN TONIC EN BUENA COMPAÑÍA

Horarios rígidos, exceso de alumnos por clase, mucha gramática y poca conversación, sensación de no avanzar y desmotivación, son algunas de las causas por las que la gente deja de estudiar inglés. Estas razones, fruto de su experiencia fue lo que llevó a Patricia Bendito a desarrollar un concepto pionero en España para aprender inglés.

Su fórmula: clases de dos horas, en multitud de horarios, a elegir en algunos de los cafés más bonitos de Madrid, profesor nativo con un programa didáctico, sólo 4 ó 5 alumnos, a un precio muy ajustado, (en los que se incluye una consumición) y pasando un buen rato. El concepto es tan sencillo como atractivo.

 

 “Es hacer un afterwork, disfrutar de un brunch o simplemente tomar algo en uno de esos cafés en los que todo invita a relajarse mientras aprendemos o mejoramos nuestro inglés de una manera diferente, entre amigos, en un ambiente relajado, sin libros y sin buscar  excusas para no ir a clase; más bien esperando a que llegue el momento”, asegura Patricia Bendito.

 

Englishcafe se centra en el objetivo básico que todo alumno persigue: hablar el idioma, con clases básicamente conversacionales, en las que también se imparte gramática y ejercicios prácticos. La principal diferencia con los grupos de intercambio de idiomas es que aquí hay un profesor nativo encargado de cada grupo, una metodología de clase y un grupo muy reducido. Esto permite ofrecer "una formación de calidad y adecuada a cada alumno", explica su fundadora. Todo ello, "en un ambiente más divertido y relajado que el que ofrece una academia convencional", explica Guillermo Sanz, otro de los socios de EnglishCafe.

De hecho, los alumnos/clientes valoran mucho la parte social y lúdica (tomar algo y pasar un buen rato), pero también el método y la estructura de las clases.

 

¿DONDE ESTÁN LOS ENGLISCAFE?

En Madrid hay ya nueve, y la cifra va en aumento. Son: café mmm_Us (zona Latina/Tirso de Molina), Bagatella (Chueca), café Ciudad Invisible (Ópera), café Belén (Alonso Martínez), Pan Comido (Zurbano/Rubén Darío),café Ingredients FNAC Callao (Callao), café La Infinito (Antón Martín), El Alquibar (Conde Duque) y La Bicicleta (Malasaña).

Para apuntarse a las clases, los estudiantes tienen que registrarse en la web (www.englishcafe.es) y seleccionar el café y el horario donde quieren realizar las clases. Los grupos de inglés se forman para un máximo de 5 estudiantes y por niveles de inglés (principiante, medio o avanzado).

 

Las clases tienen un precio de 68€ al mes (8 horas de clase y una consumición por clase) o de 174€ si se abona trimestralmente. La duración es de dos horas a la semana/cuatro semanas al mes y la consumición incluida en la clase es cerveza, refresco o agua.

 

EnglishCafe además de dar clases en grupos también las preparan individuales, sobre temas específicos, por materias o ciencias, especiales para preparar entrevistas de trabajo, especial para periodistas, etc. También organizan actividades mensuales para nuestros alumnos como Speed meetings o EnglishBrunch, para practicar inglés en otras situaciones y conocer alumnos y profesores de otros grupos.

ENGLISHCAFE (www.englishcafe.es. Tlf 661 47 26 94)

 

 

 

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CUBO GALLERY and SHOP: UN ESPACIO QUE IMPULSA SOLO DISEÑO ESPAÑOL DE CALIDAD 100% MADE IN SPAIN

CUBO GALLERY & SHOP (C/ Velarde, 6. Tlf  620 78 8380. www.cubogalleryandshop.com)

¿Es una tienda?, ¿Es una galería? Es las dos cosas a la vez. Es un local multidisciplinar, un escaparate de escaparates del trabajo de más de 120 diseñadores, con una filosofía firme: apoyar el Made in Spain, vendiendo únicamente productos diseñados y producidos en nuestro país.

 

 

 

Es un local con un concepto que ya triunfa en Europa: el comprador encontrará objetos solo de producción española, de gran calidad, acabados exquisitos y extrema originalidad.  Los diseñadores, por su parte, pueden alquilar un espacio par exponer, vender, dar a conocer sus colecciones o promocionar su trabajo. Aquí están presentes el diseñador que empieza, el que se asienta o el que ya está consolidado.

 

 ¿Y qué podemos encontrar? Por ejemplo, las ideas de 24dientes para transformar con humor objetos cotidianos, lámparas hechas con trozos de maderas nobles, cintas antiguas de cassette  o bolígrafos Bic (BRZ, OOO My Design, Enpieza!), inquietantes figuras (Daniel de Juan), ilustraciones (Eduardo Rubio, PolloBarba), camisetas y textiles (Viva la Vida), joyería-bisutería (Puntoerre, DH Joyas), vajillas y decoración para la casa (Alter Crea, Bahí & Güell, Woodendot), papelería (Amarillo Verde Limón, Brigada Creativa), moda (Arráncame la vida, El Olivar), las vírgenes fosforitas de Props, juegos de mesa para niños y mayores (Brainpicnic)… y montón de cosas más.

 

 

ALQUILA UN CUBO

Además, es una nueva propuesta de negocio. Cada diseñador alquila un “CUBO”, (uno entero, medio o un cuarto) un espacio modular en el que puede exponer y vender sus trabajos. El CUBO se alquila mes a mes. Todo lo que vendan durante el mes es para ellos,  hasta una cierta cantidad a partir de la cual los organizadores reciben una comisión por gestión de ventas. Y cada mes se pone el marcador de nuevo a cero. Para la ropa tienen en barra el equivalente al CUBO, para que los modelos luzcan mejor. En el modelo CUBO, el diseñador vende sin intermediarios. Además también ofrecen servicio de venta online, de exportación y de producción.

 

Detrás de este proyecto están dos marcas españolas: 24dientes y OOO My Design, que conocen bien cómo funciona el mercado.  “Los diseñadores se autoproducen cada vez más, las producciones son pequeñas, las comisiones de los intermediarios altas, los márgenes mínimos y el precio comienza a ser el gran enemigo  de la calidad. Por esa razón hemos abierto CUBO, porque desde nuestra experiencia sabemos que el diseño y la producción Made in Spain puede competir con éxito" explica Margui Mora, una de las confundadoras.

Las dos marcas reúnen un buen número de premios de diseño:

• 2010: Premio Propuestas al proyecto “Cassette is not dead”. Fundación Arte y

Derecho.

• Medalla de plata en "World Invention Awards" en el "Brithish Invention Show"

• 2010: 1er Premio concurso de ecodiseño “Talentos Design” . Fundación Santander.

• 2011: Finalista concurso diseño de botella “Your Heineken” de ARCO.

• 2012: 1er Premio concurso “Art on chairs”. Paredes- Polo do Design de Mobiliario

 

 

CUBO, Gallery & Shop está situada en el céntrico barrio madrileño de Malasaña donde hoy más que nunca se cuece el renacimiento del MADE IN SPAIN y se encuentran las últimas tendencias en diseño de producto, gráfico, decoración, moda, libros, música,

 

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EDICION PRIMAVERA. EL 10 DE MAYO VUELVE EL DOSDE MARKET A LA PLAZA DEL DOS DE MAYO (MALASAÑA)

MODA, TALLERES, CLASES PARA TODOS, MÚSICA EN DIRECTO Y, SOBRE TODO, MUCHO DISEÑO ESPAÑOL

Vuelve el calor, las charlas interminables en terracitas, la cerveza o el tinto de verano, y con ellos, el Dosde Market, que ya se ha convertido en un clásico de la plaza del Dos del Mayo (Malasaña) en primavera y otoño. Un mercado que cada sábado descubre el trabajo de nuevos diseñadores españoles de moda y complementos, ilustración, joyería  y los nuevos creadores del “hazlo tú mismo”.

 

A partir del día 10, la Plaza del Dos de Mayo se llena de carpas blancas (una de las señas de identidad del Dosde Market), para acoger a unos 30 diseñadores, que se renuevan cada semana. Por eso, cada día de compras en este mercado es una experiencia nueva, con productos distintos.

 

En esta edición de primavera hay para todos los gustos: si te gusta la historia (ahora tan de moda en series de televisión), acércate a la carpa de Ciudades en Juego; para amantes de lo retro vintage, los estampados de T-SIR; las más románticas están encantadas con los capazos de paja de Nadia Vieira y los que busquen camisetas distintas, con La Kirika. Y todos los sábados hasta el 28 de junio, en horario de 12,30 a 21 horas, seguirá sorprendiendo con más propuestas.

 

 

Un mercado divertido y alegre, que ya ha recibido más de 60.000 visitas, desde su primera edición, y que se ha consolidado como la feria al aire libre más importante del diseño independiente y una cita indispensable para conocer de primera mano lo mejor de los nuevos talentos españoles. Los visitantes del Dosde Market valoran la creatividad, exclusividad y buen precio de las creaciones y, además, disfrutan del inmejorable ambiente  de una de las plazas más animadas de Madrid.

 

 

Pero no sólo podemos encontrar diseño. Otra de las características del mercado son las actividades para todos los públicos que se llevan a cabo: talleres, actividades para niños, música y baile en directo y… más sorpresas.

 

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RUTA DE TAPAS FINISSIMAS EN TRIBALL

Jamón cocido, pavo, lomo y pollo, los ingredientes invitados de estas jornadas gastronómicas

 

La Asociación de Comerciantes de triBall (triángulo de Ballesta) organizará, en colaboración con Campofrío, la I Ruta de Tapas Finíssimas que, durante los días 25 y 26 de abril, llenará la zona del Triángulo de Ballesta, muy cerca de la Gran Vía de Madrid, de intensos sabores, originales presentaciones y alguna que otra sorpresa por las calles. 

 

 

 

A partir de cuatro sencillos ingredientes, en su formato más ligero -jamón cocido, pavo, lomo y pollo-, los locales ofrecerán a los visitantes un pincho especialmente creado para la ocasión, acompañado de una cerveza o copa de vino a un asequible precio de 2,50 €.

 

 

 

 

Sugerencias tan apetecibles como solomillo ibérico a la parrilla con lomo, escalibada y emulsión de pimiento rojo (La Antorcha); Milhoja con flor templada de jamón, lomo y pavo (Terraza The Moon); Finíssimo de jamón y pavo en pirámide sobre cama de crema de queso y mermelada de frutos del bosque (La Cueva del Pintxo), o flamenquín de jamón en tempura (Taberna Agrado), son algunas de las tapas y pinchos que se podrán degustar en este original evento gastronómico.

La iniciativa incluye un concurso para elegir la mejor tapa y, así, participar en el sorteo de una cena para dos personas en cualquiera de los establecimientos involucrados en la ruta.

 

 

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TRES AÑOS DE EXITO PARA LA TABERNA AGRADO

¡Estamos de cumpleaños! Taberna Agrado celebra su tercer año de vida. Esta taberna ilustrada es ya un clásico en la nueva zona comercial de triBall y cumple plenamente con las expectativas de su nombre. Con una decoración que une el casticismo moderno y el diseño contemporáneo, ofrece una cocina internacional mediterránea, especializada en carnes.

 

La carta está llena de sorpresas: tempura de verduras con un toque de sésamo, flores de calabacín a la plancha con aceite de trufa blanca, croquetas de gambas con moje de marisco, fish and chips (de lomo de bacalao), atún rojo de almadraba crudo o a la plancha, cigalitas y nécoras a la plancha, Y además, es el único restaurante en Madrid que sirve huevos rotos con huevos de oca y pato, en temporada, y también en temporada calçots, caracoles, setas...

 Pero sin duda, su gran apuesta son las carnes, como el carpaccio de secreto ibérico (imprescindible probarlo), pinchos morunos de corderito lechal con pimienta moruna, rabo de toro al estilo cañí, su clásica y aclamado hamburguesa de buey y presa ibérica picada a cuchillo, con Ketchup casero y su más reciente introducción en la carta: 1 kilo de lomo de buey para cuatro personas.

 

En la bodega destaca una amplia selección de Vinos del Mundo, así como Denominaciones de Origen (blanco, tinto y dulce) españoles, apostando siempre por productos novedosos. Por ejemplo, el V.T Valle de Sadacia con su blanco Spanish Wine Guerrilla; el V.T. Trujillo, Habla del Silencio (tinto); el V.T. Ribera del Queiles, Seis al Revés o la D.O. Toro y sus tintos, El Pícaro, el Recio y El Viejo.

 Para los que apuestan por la cerveza, Taberna Agrado se ha dejado seducir por el nuevo concepto de Estrella Galicia y su forma especial de servir la cerveza en bidones de 500 litros.

 

Como actividades especiales, el miércoles está dedicado al vino y las mujeres con un curso de “Análisis sensorial e iniciación a la cata”, de hora y media, con tres blancos, tres tintos y un espumoso o dulce, maridados con foie y queso, de la mano del sumiller Luis Serrano Martínez. Los jueves es el día de las jornadas gastronómicas, ahora dedicadas a las setas y los hongos. Y por la noche a actuaciones de dj`s y copas Premium.

 El horario es muy amplio: de 10 de la mañana a 2 de la madrugada (cierra los domingos), por lo que puedes desde desayunar a tomarte los mejores combinados premium por la noche, tapear o comer de menú o a la carta.

Taberna Agrado (c./ Ballesta 1. Tlf: 915 216 346).

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mmm_US UN GASTROBAR BOUTIQUE, BAR, DESPENSA, ALMACÉN DEL QUE NO QUERRÁS SALIR

Quiero un zumo de naranja, fresa, apio y jengibre, un yogur con muesli, una ensalada de mini verduras, un bacalao ahumado sobre brevas con mousse de boletus, una tabla de quesos artesanos….  Y mientras como, repaso unos apuntes, me empapo de las últimas tendencias creativas,  hago amigos en las mesas comunitarias, me dejo envolver por la decoración, echo un vistazo a los muebles del local, me compro algo de lo que estoy viendo….

 ¿Dónde pasa todo esto? En  mmm_US (pronúnciese mas o mus)  un pequeño y acogedor bar despensa, con muchísimo encanto y una curiosa decoración, que desde la puerta no sé sabe bien qué es: una tienda, un bar, un angar, un afterwork, una tienda delicatessen. ¿Venden fruta, vajillas, vino?  mmm_US  es una fusión. No es un bar: es un lugar donde comer, beber, vivir, que tan pronto te transporta a Nueva York como a Berlín. Un espacio donde el detalle y la puesta en escena son tan importantes como la propia materia prima.

 En mmm_US  desayunas (por 2,50 € a cualquier hora del día), tomas el aperitivo, un brunch, comes, disfrutar de unas copas afterwork, te sorprenden con una cena maridada con cócteles elaborados en su taller a tu gusto, cae la última copa…. Su cocina está abierta todo el día para dulce o salado.  mmm_US   trabaja con productos ecológicos, de Denominación de Origen, de proveedores locales, de producción sostenible y seleccionados cuidadosamente. “Con cariño todo sabe mejor”, asegura Elena de Miguel, directora creativa del proyecto. Incluso muchos de sus destilados también son ecológicos.

 

El punto de partida es un antiguo almacén transformado donde se han aprovechado todos los materiales pre-existentes para integrarlos en la decoración actual. Las estanterías se han reutilizado y las vigas han sido transformadas en alargadas mesas que invitan a compartir. Las paredes y muebles son una exposición de objetos de diseño y alimentos locales e internacionales que pueden ser comprados, aquí todo lo que se expone se vende.

SORPRESA A LA CARTA
Tiene una carta fija breve, donde siempre hay quiches de varios ingredientes con ensalada (3,50 € ) y tarta de zanahoria (dos de sus platos básicos),  pero lo mejor es dejarse aconsejar en el menú, que va cambiando cada día y se puede personalizar. Algunas de las propuestas son carpaccio de buey con pensamientos, berberechos con mango,  y –ahora que viene el frío—garbanzos con almejas, lentejas con pato y fresas, cocido étnico… (precio medio 8€)

 

Otra atractiva propuesta para la cena son los menús temáticos (10 a 15 €), como el menú de Abadía –mejillones a la crema, pan rústico, jabalí y queso-- regado con cervezas trapenses; el de sushi con mojitos o el de ceviche con pisco. Y para seguir sorprendiendo el brunch se hace a medida y puedes tomarlo cualquier día (a partir de 8 €) según los gustos del comensal, ofrecen meriendas tardías con dulces y copas y una muy amplia y diferente colección de vinos, ginebras, vodkas…. (algunas ecológicas) y un taller dónde cada uno prepara la copa a su gusto.

 

Además,  alegran la jornada con conciertos acústicos, exposiciones, showroom de diseñadores, mercadillos vintage de cosas para el hogar… Todo esto hace que el local sea un hervidero de gente con gusto, trendy, diseñadores, interioristas

 

mmm_US es la plasmación en gastrobar de lo que Elena de Miguel llevaba ya un tiempo ofreciendo en su cátering mmmfood, premiado por sus propuestas 100% naturales, y por su forma distinta de presentar la comida. Alguna de sus premisas son ”la comida decora y la decoración se come”, “cuídate y me cuidarás”, ”todo es posible”, “ todo marida con todo, si creas unas reglas..”

 Elena de Miguel viene del mundo de la decoración y la moda y eso se nota en el local: ha hecho el proyecto integral de decoración del espacio, el concepto gastronómico y puesta en escena.

 

 mmm_US (C/ Duque de Rivas, 5. Cerca de Sol, la Latina y Tirso de Molina, Tlfs. 673 767 680 / 649 955 554)

HORARIO:

Lunes a jueves: de 9 de la mañana a 12 de la noche

Viernes y sábado: de 10 de la mañana a 2 de la madrugada

Domingo: de 10 de la mañana a 12 de la noche

Facebook: http://www.facebook.com/#!/pages/Mmm_US/384461158261710

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